Kamu tentu sudah tahu daun kelor serta berbagai manfaatnya buat kesehatan bukan? Nah, minat mencobanya? Kamu mesti tahu berbagai cara memasak daun kelor biar bisa menyajikan makanan yang lezat.
Berikut beberapa cara mengolah daun kelor menjadi makanan penggugah selera makan.
Resep Telur Dadar Daun Kelor
Pertama-tama siapkan dulu bahan-bahannya, yaitu daun kelor, 3-4 telur, bawang merah, daun bawang, seledri, cabai besar, cabai kecil.
Cara memasaknya adalah dengan masukkan telur ke mangkuk.
Selanjutnya potong cincang daun kelor, daun bawang, bawang merah, seledri, cabai kecil, serta cabai besar, lalu masukkan ke mangkuk berisi telur.
Kocok campuran bahan tersebut dan setelah tercampur goreng hingga berwarna keemasan.
Resep Sayur Urap Daun Kelor
Cara memasak daun kelor kedua adalah sayur urap daun kelor.
Caranya mudah kok. Kalau kamu sudah pernah membuat urap sebelumnya, cara memasaknya sama saja. Bedanya cuma kamu mengganti sayur dengan daun kelor.
Pertama-tama rebus daun kelor kemudian tiriskan.
Masukkan daun jeruk nipis, bumbu kuning, serta daun salam ke wajan. Sebelumnya panaskan wajan dengan minyak dulu ya.
Kalau sudah agak matang, masukkan kelapa yang sudah diparut bersama santan ke wajan berisi bumbu dan aduk hingga merata.
Biar tambah gurih, goreng bawang merah dan bawang putih sedikit.
Lalu ambil daun kelor yang sudah direbus dan aduk merata dengan bumbu tadi. Tambah sedikit garam dan gula kalau mau lebih gurih.
Langkah terakhir adalah menambahkan bawang goreng ke masakanmu.
Resep Sup Ayam Daun Kelor
Selanjutnya adalah dengan memasak daun kelor menjadi sup ayam.
Bahan-bahan yang mesti disiapkan antara lain adalah 4 butir bawang merah yang diiris tipis, 4 siung bawang putih yang diiris tipis, 2 sendok makan minyak, 1 liter air, 300 gram ayam tanpa kulit yang dipotong-potong, 150 gram kentang yang dikupas dan dipotong dadu, serta 50 gram kol yang dipotong-potong.
Selain itu sediakan juga 30 gram buncis yang dipotong 3 cm, 50 gram daun kelor, 24 gram daun bawang yang diiris tipis, 10 gram daun seledri yang disimpulkan, 10 gram royco kaldu ayam, serta terakhir adalah 0.8 gram bubuk pala.
Cara memasak nya adalah pertama-tama tumis bawang putih dan bawang merah di wajan. Setelah harum, angkat dan sisihkan.
Setelah itu didihkan air di panci, masukkan tumisan bawang dan didihkan.
Masukkan ayam, didihkan lalu masak sampai setengah matang.
Selanjutnya masukkan wortel dan kentang dan masak sampai matang, lalu tunggu sampai kaldunya menyusut hingga 750 ml.
Tambahkan buncis, kol, daun kelor, seledri, daun bawang, royco kaldu ayam, dan pala.
Setelah dimasukkan, aduk hingga merata dan kembali didihkan.
Resep Sayur Bening
Kalau tidak mau memakai terlalu banyak bahan, kamu juga bisa memasaknya menjadi sayur bening.
Bahan-bahannya cuma semangkuk daun kelor muda, oyong yang sudah diiris, wortel, tomat, daun kemangi, serta jagung manis. Lalu buat bumbunya cuma empat siung bawang merah yang diiris halus, satu cm temu kunci, dan garam serta gula secukupnya.
Kamu tinggal mencampurkannya di dalam panci setelah mendidih kan air panas sebelumnya.
Gampang bukan?
Resep Tumis Daun Kelor
Kalau mau tidak repot, kamu juga bisa mengolahnya dengan cara menumis.
Bahannya cuma daun kelor, udang atau bakso, serta bumbu tumisan lainnya seperti saus tiram dan ebi.
Caranya? Tinggal ditumis saja, mudah dan gampang kan?
Nah, itulah beberapa cara memasak daun kelor yang bisa kamu coba dan sajikan buat keluarga tercinta. Semoga bermanfaat ya!
[penci_related_posts dis_pview=”no” dis_pdate=”no” title=”Cara mengolah daun kelor lainnya:” background=”” border=”” thumbright=”no” number=”9″ style=”list” align=”none” withids=”” displayby=”tag” orderby=”rand”]
