Kesehatan

Cara mengolah daun kelor yang tepat agar aman dikonsumsi

cara mengolah daun kelor

Belum terlalu banyak orang tahu manfaat dari daun kelor. Bagaimana dengan kamu? Ternyata daun kelor memiliki kandungan lebih dari 92 nutrisi dan 46 jenis antioksidan lho. Sangat berkhasiat pastinya kan? Nah, di artikel ini bakal dibahas lebih mengenai cara mengolah daun kelor agar aman dikonsumsi.

Asal usul daun kelor

Sebelumnya, kamu sudah tahu belum asal muasal dari daun kelor itu sendiri? Daun kelor dipercaya berasal dari India Utara, dan sudah dimanfaatkan buat obat-obatan sejak 2000 SM atau 5000 tahun lalu. Setelah itu semakin banyak negara yang mengenal khasiatnya, hingga kini terkenal di 86 negara dengan 210 nama yang berbeda-beda di masing-masing negara.

Kandungan daun kelor

Alasan banyak negara mengenal khasiat daun kelor itu karena kandungan di dalamnya yang sangat baik buat kesehatan serta kecantikan. Penasaran kan apa saja kandungannya? Mari bahas satu per satu. Kandungan dalam daun kelor antara lain adalah vitamin B1, B2, B3, B6, A, dan C.

Selain itu juga ada kandungan protein, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, serta seng yang penting buat kesehatan. Apalagi daun kelor juga dikenal rendah kalori.

Manfaat daun kelor

Banyak bukan kandungan penting daun kelor? Nah, sekarang mari bahas manfaat yang bisa didapat dari daun kelor, baik buat kesehatan dan juga kecantikan.

Manfaat daun kelor buat kesehatan antara lain:

  • Turunkan berat badan
  • Tingkatkan kesehatan mata dan juga kinerja otak
  • Bantu mencegah kanker, anemia, serta kerusakan hati
  • Turunkan risiko penyakit ginjal, tekanan darah tinggi, serta kolesterol
  • Obati rematik
  • Memelihara kesehatan jantung
  • Atasi diabetes dan stress
  • Lancarkan kesehatan pencernaan
  • Kurangi peradangan
  • Lindungi tubuh dari bakteri
  • Jaga kesehatan otot serta kepadatan dan kekuatan tulang

Sementara manfaat daun kelor buat kecantikan adalah:

  • Hilangkan flek hitam
  • Berguna buat ibu menyusui
  • Memperlambat penuaan dini
  • Sehatkan kulit

Cara mengolah daun kelor

Sudah tahu berbagai manfaat daun kelor kan? Mau konsumsi? Jangan sembarangan konsumsi ya, kamu mesti tahu cara mengolah daun kelor yang benar biar aman dikonsumsi.

Ada yang katakan daun kelor juga aman buat dikonsumsi mentah, tapi jangan melebihi 4 jam setelah dipetik. Soalnya daunnya bakal cepat layu dan nutrisi yang dikandung bakal berkurang juga.

Biar aman lebih baik kamu mengolahnya terlebih dulu. Ada beberapa cara buat mengolah daun kelor, mari bahas satu per satu.

  • Mengolahnya menjadi teh

  1. Pilih daun kelor yang masih muda dan segar, biasanya ada di pucuk dan berwarna hijau muda.
  2. Setelah itu daun yang sudah kamu petik direndam buat bersihkan kotoran yang menempel.
  3. Keringkan dengan menaruhnya di nampan dan biarkan di udara terbuka. Tapi jangan sampai terkena sinar matahari langsung ya, kandungan nutrisinya bisa berkurang.
  4. Setelah kering, blender atau tumbuk hingga jadi bubuk halus.
  5. Simpan bubuknya di wadah dan letakkan di tempat sejuk.
  6. Kalau kamu mau membuat teh, ambil satu atau dua sendok makan bubuk daun kelor, seduh dengan air panas. Tambahkan madu kalau mau lebih manis, minumnya selagi hangat ya.

teh daun kelor

  • Mengolahnya menjadi sayuran bening

  1. Siapkan satu mangkuk daun kelor yang masih segar, dan jagung manis.
  2. Tambahkan irisan oyong dan wortel.
  3. Siapkan satu buah tomat dan daun kemangi.
  4. Campurkan dengan empat siung bawang merah yang diiris halus, satu cm temu kunci, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.

Gampang bukan? Jadi jangan ragu, segera siapkan daun kelor, dan baca kembali cara mengolah daun kelor di atas. Kamu bisa pilih mengolahnya jadi teh atau sayur bening. Selamat mencoba!

Related posts

Kandungan Gizi dan Manfaat Wasabi Untuk Kesehatan

Riska Novayanti

Manfaat cuka apel untuk wajah berjerawat yang tidak mau kamu lewatkan

Riska Novayanti

Mengenal Manfaat Gaya Hidup Zero Waste Yang Direkomendasikan

Riska Novayanti

Berikan komentar